年末最网红的甜点，赶紧学会了过年露一手——芝士烤牛奶好吃的烹饪方法 年末最网红的甜点，赶紧学会了过年露一手——芝士烤牛奶的地道做法和步骤

最近非常网红的芝士烤奶，如果你还没听过，那么看完这篇推文，你一定会被吸引到。怎么形容它呢？看起来像没有挞皮的蛋挞，堪比布丁，却比布丁做起来更简单，并且自带duangduang音效，很是诱人～

凝结后的牛奶块是奶香的集合，软嫩嫩的，吃起来奶味十足。表面有一层像蛋挞，布丁一样的焦斑，入口后表皮带焦香味，内里嫩滑Q弹，说是入口即化也不夸张！


新年快到了，跟家人在一起聚会的时候，端上这么一份高颜值又美味的甜点，给感情也增添一份甜蜜了。

用料  

年末最网红的甜点，赶紧学会了过年露一手——芝士烤牛奶的做法  

1. 鸡蛋分离蛋清，只留蛋黄。

2. 将蛋黄，细砂糖和淀粉加入奶锅中。牛奶与淀粉的比例建议10:1的比例，这样熬出来的状态是比较好的。

3. 再加入纽麦福跑跑牛纯牛奶。

4. 用蛋抽搅拌均匀。

5. 将芝士片撕成小块加入奶锅中。

6. 将奶锅小火加热，并不断搅拌成牛奶糊。

7. 牛奶糊会越来越浓稠，当提起刮刀，牛奶糊是很缓慢掉下的状态即可。

8. 牛奶糊倒入碗中或模具中，震动几下，让牛奶糊均匀铺平，冷藏3小时左右。

9. 冷藏好的牛奶蛋糕倒扣出来，切成6份，放在垫有锡纸的烤盘上。

10. 在牛奶块上面刷上一层蛋黄液。

11. 烤箱设置200度预热好，烘烤约25分钟。（烘烤的温度和时间仅供参考，请按你家烤箱温度性能适当调整。）

12. 烤箱设置200度预热好，烘烤约25分钟。（烘烤的温度和时间仅供参考，请按你家烤箱温度性能适当调整。）

13. 品尝这份美味吧~