Michela来自意大利,出身于甜点世家,她说最爱吃的中国菜是东北菜,当然她自己也喜欢捣鼓各种好吃的,这款奶油南瓜浓汤造型也很独特,好看又好吃
用料
小南瓜 | 1只 |
淡奶油 | 200毫升 |
帕尔马干酪碎 | 4勺 |
杏仁饼干 | 少量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
暖胃暖心的奶油南瓜浓汤的做法
小南瓜顶部切一个正方形的口,取下来,处理干净,里面的瓤和籽都去掉,挖出足够的空间
用锡纸包住南瓜
烤箱预热200度,南瓜放进去烤45分钟(也可以放微波炉高火加热10-15分钟)
奶油倒入南瓜里面
加入4勺帕尔玛干酪碎,撒适量盐和黑胡椒
搅拌均匀后,再用锡纸包起来,放回烤箱(180度)再烤20分钟
烤好后拿出来冷却,根据个人口味再加一点帕尔玛干酪,撒一点杏仁饼干碎,就可以趁热吃了