奶酪棒 宝宝辅食食谱好吃的烹饪方法 奶酪棒 宝宝辅食食谱的地道做法和步骤

12个月以上
甜味一点点，更多的是入口浓郁的奶香味，因为没有额外加一滴水，所以配料都是十足十的真诚，牛奶+奶酪双剑合璧，味道真是无敌。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

奶酪棒 宝宝辅食食谱的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
    牛奶200克 / 奶油奶酪70克   
   糖15克 / 吉利丁片10克 / 柠檬
   以上食材仅代表制作量
   不代表宝宝的一餐食用量

2. 吉利丁片放入冷水中，提前浸泡10分钟。
   *吉利丁又称鱼胶或明胶，是由动物骨头中提出来的胶质，主要成分是蛋白质，宝宝们可以少量食用。
   *如果没有吉利丁片，也可以换成等量的吉利丁粉起到凝固作用，注意浸泡的时候一定要用冷水，泡软即可！如果用热水就直接融化掉了。

3. 在奶油奶酪中加入糖，再挤入适量柠檬汁，放入盛有热水的大碗中，隔水加热。
   
   *奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，口感非常细腻柔和。如果你没有奶油奶酪，换成芝士片也可以，但切记不可换成奶酪碎，否则不融于水会有结块。

4. 在加热的同时，用打蛋器或者筷子持续搅打，直至融化成细腻又顺滑的状态，取出备用。

5. 牛奶同样放入热水中，隔水加热到四十度左右。
   
   *记得牛奶温度不要太高，那样会让吉利丁片失去凝结力。摸起来有热感，但不烫手就可以了。

6. 然后将泡软的吉利丁片捞出，放入牛奶中搅拌至完全融化。

7. 将牛奶倒入奶油奶酪中，充分搅打顺滑。

8. 最后将搅好的奶糊倒入模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时左右。
   
   *你们可以用任意的冰棍模具、棒棒糖模具，甚至直接倒入玻璃碗中都可以，只要定型后取出，切成孩子可食用的大小即可。

9. 待凝固后，取出脱模。

10. 咬上一口，奶香味十足，而且这也太Q弹爽口了吧！
    
    姐妹们注意，这些食材量大概可以做6根，如果一次吃不了还可以冷藏保存，记得第二天要吃完哦~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu662需要的话可以私聊我进辅食群