花式韭菜盒子怎么烹饪才好吃，好吃的花式韭菜盒子做法

颠覆传统韭菜盒子面儿厚馅儿薄的做法
这样做既美观  又好吃
面皮香酥  馅料丰富
开瓶啤酒 🍻 开整！

用料  

花式韭菜盒子的做法  

1. 面粉加点儿盐  上筋力  凉水打成絮状在上手揉  以免粘手

2. 反复揉搓  面的口感才好  搓成面团

3. 掐成髻子

4. 拉成长条 抹点儿油  醒发一下

5. 将鸡蛋打散  炒成鸡蛋碎

6. 玉米  木耳  鸡蛋碎 韭菜末 虾皮全部就位  混在一起前  韭菜切好晾一下  再用一勺油拌匀

7. 再放橄榄油

8. 少许十三香

9. 一点点花椒油  不是必放  我也是尝试一下

10. 蚝油大概也就一勺

11. 拌匀即可

12. 面髻子擀成长方面饼 均匀放入馅料

13. 卷起来  两端捏紧  封死

14. 将卷好馅儿的面盘起来 用手掌轻轻压扁

15. 锅底抹油  最小火热锅  下面饼

16. 盖好盖子  一分钟就翻个儿 勤翻  小心糊锅

17. 煎至两面金黄即可出锅  配上冰啤酒  无敌了！

18. 皮儿脆 馅儿香

小贴士

- 和面时放点儿盐
- 韭菜切好晾一晾  搅拌前先用油拌一下 不然遇盐出水
- 煎饼胚的时候注意小火  很容易糊锅