酥酥脆脆的鸡翅,配上烧烤料,绝了!
用料
鸡翅 | 12个 |
料酒 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
食盐 | 少许 |
生抽 | 1勺半 |
黑胡椒粉 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
又香又脆的香煎鸡翅(超简单)的做法
腌制鸡翅。将鸡翅正反两面各划两刀,加入食盐、生抽、料酒、葱姜(我这次家里面没有),黑胡椒粉,抓匀腌制大约30分钟。
蒸鸡翅。锅中水烧开,将鸡翅放入蒸笼中,蒸10分钟。
煎鸡翅。锅中放少许油,将鸡翅从蒸的盘子中夹出来放入锅中(也可以过上面粉或者淀粉),大约1-2分钟翻面,直到鸡翅两面都是金黄色
大功告成啦。将鸡翅摆盘,撒上孜然、辣椒面、白胡椒粉,快去吃吧。
小贴士
1、正常是油热下鸡翅是正常流程,但是我怕油减到,所以都是油和鸡翅一起放,就不会溅到