麻辣牛肚,每隔几天就想要吃一次,做法不仅简单,而且比火锅还要解馋,不信你来试试
用料
熟牛肚 | 500克 |
豆皮 | 3张 |
黄豆芽 | 100克 |
小油菜 | 2棵 |
红薯宽粉 | 1包 |
大红袍 | 半包 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
干红辣椒 | 5个 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
花椒粒 | 适量 |
食用油 | 适量 |
淀粉水 | 适量 |
比吃火锅都过瘾❗❗馋到留口水的麻辣牛肚的做法
将熟牛肚切片,用清水冲洗干净 ,备用
豆皮切块,黄豆芽,小青菜洗干净,同样汆水捞出备用。
起锅烧油,放入半袋大红袍,炒出香味。
4.锅里倒入适量油,放入干辣椒翻炒,然后加入一勺郫县豆瓣酱,进行翻炒,下入半块大红袍,翻炒均匀下入葱姜蒜,炒匀。
锅里倒入适量的水,放入一勺鸡精,适量盐,将锅内水烧开,然后放入所有食材,
锅内倒入淀粉水,煮1分钟后将所有食材倒入碗里,表面放适量蒜末,浇一股热油就,表面撒适量葱花,就大功告成了!
超级下饭哦