冰箱有很多蔬菜,不过周末懒不想折腾,然后在角落看到一颗可爱的小包菜,没错,就是它了,今天吃一道菜就能吃完一锅饭的手撕包菜🤪
用料
包菜 | 1个 |
五花肉 | 100g |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒 | 2-3个 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
花椒 | 3粒 |
手撕的不是包菜,是垂涎欲滴的美味的做法
准备好我们要用的食材。包菜撕片,肉切小片腌制,蒜切碎,辣椒切两,最后拿出来三粒可爱的小花椒。
油热后转中小火,蒜入油锅二十秒后入辣椒二十秒后再入肉片转中大火。
入主角包菜,随后倒入料酒,生抽,蚝油,糖,盐。
大火爆炒两分钟,丢味精,起锅装盘。
小贴士
1.五花肉最佳,瘦肉出来的手撕包菜是没有灵魂的。
2.花椒可以让这道菜香味上一个档次。
3.这道菜中,辣椒和蚝油缺一不可。
4. 我在下厨房有一个梦想,想拥有1000个粉丝。这样就可以和妈妈吹牛逼说儿子是下厨房网红啦,能自己做好多好吃的,还教好多人一起做菜哩,所以儿子长大啦可以好好照顾自己了🤪