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水芹是我们这的一种野菜,每到春天田间地头就会有,有比较强烈的气味,对于喜欢吃的人来说,加一点豆豉辣椒一通爆炒,绝对是下饭的不二选择。
用料
仅限春天的野味:豆辣水芹的做法
水芹去叶以后洗净切小段,豆豉切碎,干红椒切圈备用。
锅中放适量油,中小火先将干红椒和豆豉稍微爆香一下。
开大火倒入水芹翻炒,依据自家口味加入适量的盐和味精。
炒熟后出锅即可。