胜似炒年糕的青蒜杏鲍菇做法 步骤 图解

这道菜精髓就在于杏鲍菇一定要熟透发软，口感胜似年糕，再加上葱香，perfect.

用料  

胜似炒年糕的青蒜杏鲍菇的做法  

1. 杏鲍菇切圆片

2. 切青大蒜，根叶分离

3. 热锅下油，下杏鲍菇和菜根

4. 关键一步，杏鲍菇要炒到非常软，大约6-7分钟，中途可加少许水加盖

5. 加生抽翻炒均匀

6. 加菜叶翻炒1分半钟，出锅。

7. 成品。

小贴士

个人喜好清淡简单，其他配料自行添加。