十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)做法 步骤 图解

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十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图

一口汤、一口的韩式辣白菜豆腐汤
年初热播的《梨泰院class》,当时每周追剧熬夜不怕黑眼圈。然而剧中的部分美食也是惹我种草,今天就做一款里面的韩式辣白菜豆腐汤,超级简单好做,一口汤、一口菜,一口饭,完美极了!

用料  

洋葱 1/4个
3瓣
青椒 1/2根
西葫芦 1根
金针菇 适量
葱花 适量
嫩豆腐(内酯豆腐) 一块
生抽 2勺
老抽 0.5勺
辣椒 2勺
浓汤宝(牛肉浓汤口味,可以用牛肉粉代替) 少许
辣白菜 适量

十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法  

  1. 备料全家福来一张照片

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第2张
  2. 将豆腐切块、金针菇撕成细条、西葫芦切成薄片、青椒切圈、洋葱切细条、蒜磨成泥备用

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第3张
  3. 锅内少许薄油,加入蒜泥和洋葱炒出香味

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第4张
  4. 加入生抽,炒匀

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第5张
  5. 加入一碗半清水搅匀(不用等至烧开)

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入韩式辣椒酱和浓汤宝

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第7张
  7. 加入老抽调色,不要加多了!颜色会很黑,让人没有食欲!

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第8张
  8. 加入辣白菜搅匀至辣酱完全融化,汤变成红色即可

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第9张
  9. 加入西葫芦、金针菇、青椒、豆腐,轻轻搅动至食材拌匀

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第10张
  10. 等汤煮沸,试下味道看咸淡是否合适,再考虑是否适量加盐。因为我不喜欢鸡蛋,所以最后没加,喜欢的可以加一个鸡蛋黄

    十分钟教你做一口汤、一口饭的韩式辣白菜豆腐汤(素食版)的做法步骤图 第11张