超级简单又很下饭的菜
用料
| 杏鲍菇 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 尖椒（青椒） | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 五香粉（麻婆豆腐粉） | 2小勺 |
| 葱 | 适量 |
超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法
将土豆杏鲍菇和尖椒切成条备好
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第2张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第2张")
小火热锅倒入适量食用油
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第3张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第3张")
放入葱花炒香
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第4张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第4张")
葱的香味出来以后先放入土豆煸炒（请保持小火，要不容易粘锅）
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第5张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第5张")
大约5分钟左右，煸炒出土豆香味了就可以放入杏鲍菇翻炒了，此时需要开中火
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第6张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第6张")
倒入两勺味极鲜酱油，大约半勺老抽翻炒均匀（此处的勺子是吃饭的勺子不是炒菜勺！！！）
翻炒均匀后再用平时撒盐的小勺子，放入两勺五香粉或者麻婆豆腐粉翻炒
（其实放麻婆豆腐粉更好吃，但是可能一般家里不常备这个，所以五香粉也可以）![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第7张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第7张")
用勺子扎土豆，感觉土豆面面的就可以放尖椒了
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第8张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第8张")
翻炒均匀后，尝一下味道咸淡，再撒适量的盐调味，再翻炒两下就可以出锅了（如果味道正好就不要再撒盐了）
装盘
![超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第9张]( "超快手的秘制杏鲍菇土豆的做法步骤图 第9张")
小贴士
杏鲍菇如果个头比较小可以放两个