怎么做都好吃的一道菜
用料
鸡蛋 | 三个 |
西红柿 | 两个 |
大葱 | 四分之一根 |
盐 | 一小勺(2g) |
白糖 | 半小勺(1g) |
生抽 | 半圈 |
西红柿炒鸡蛋〔快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜〕的做法
西红柿洗净,顶上划十字开水烫皮
三个鸡蛋,葱花切好放进去一起打散(鸡蛋加葱花一起炒出来比较香)
西红柿切块儿(随便切,想怎么切怎么切,不大不小就行了)
鸡蛋热油下锅,炒好了盛出来备用(油的用量差不多是鸡蛋的三分之一)
再倒一点点油炒西红柿(这个油用量是炒鸡蛋的一半)
把西红柿炒出汁,鸡蛋放进去翻炒均匀,加一勺盐,半勺白糖,半圈生抽调味然后就能出锅了
小贴士
加点白糖可以提鲜,生抽也是为了提色,