用料
纷乐味辣椒汁 | 一大勺 |
蒜蓉 | 小半碗 |
植物油 | 小半碗 |
盐 | 适量 |
糖 | 一小撮 |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
芝麻油 | 适量 |
葱花 | 适量 |
龙口粉丝 | 一把 |
生蚝 |
香辣蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法
粉丝用开水泡十分钟,滤干
清洗生蚝,放一勺盐泡十分钟,清水冲洗两三遍即可
粉丝装盘
铺上生蚝
准备蒜蓉、葱花
油和蒜蓉比例1:1,油烧至开始冒烟,关火,立即倒入蒜蓉,翻炒两下
迅速加入其它调料,留一半葱花,喜欢吃辣的小伙伴可以再加切成圈的小米辣,好看又好吃
蒜蓉酱铺到生蚝上
蒸锅烧开水后,放入菜品大火蒸12-15分钟,取出,撒上剩余的葱花
鲜美