「搬运」「Masa」一锅蒜辣番茄意面做法 步骤 图解

搬运自b站MASA料理ABC，这道意面不需要另外用一个锅煮面，特点是相当地方便快手，番茄味道也很浓郁，而且汁会很浓稠。

用料  

【搬运】【Masa】一锅蒜辣番茄意面的做法  

1. 小番茄切1/4小块，可去皮；洋葱切丝；辣椒、蒜、香草切碎。

2. 锅中倒油，放入蒜，小火加热到有香味。

3. 加入洋葱与辣椒，炒至洋葱半透明。

4. 加入番茄略微炒至番茄稍微变软，加入盐、黑胡椒。

5. 加入高汤（可以用日式高汤/鸡高汤，如果没有高汤可以用鸡精/高汤块/浓汤宝，实在没有就只用水吧）。

6. 汤滚后转小火把意面放到锅子里，放进去的一边软化后调整一下推一下，让整个意面能泡到汤里，再转回大火开始煮面。

7. 嗯…这种做法是适合懒人的邪道（笑）

8. 开盖煮不需要关盖，水会慢慢收浓变得很粘稠，需要不时搅拌一下以免粘锅，大概十分钟后面会变软汤汁也收到合适的程度（需要看自己意面包装的烹饪时间），此时加入1/2勺酱油，调整咸度，煮到自己喜欢的程度即可

9. 装盘，撒上香草，开动！