夏天到啦 真的太热了 不想动火
用料
长茄子 | 1根 |
小米辣 | 1只 |
小葱 | 2根 |
大蒜瓣 | 5瓣 |
香菜 | 2根(不喜欢的不加) |
酱油 | 适量 |
玫瑰醋 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
白砂糖 | 2勺 |
盐 | 适量 |
油 | 一大勺 |
香油 | 2勺 |
十分钟快手菜 小白也能做 凉拌茄子的做法
茄子切段,水烧开上锅蒸至软烂
趁着蒸茄子的空 蒜葱小米辣切末,放在一口碗里备用
香菜另放一个碟子
锅中放食用油烧热,筷子周围冒泡泡的时候倒入葱蒜小米辣里搅匀
倒入配料表里除茄子外所有的配料,搅匀,放入冰箱冷藏。这个时候茄子应该已经软烂了
茄子撕成条放入冰箱冷藏十分钟左右哦,喜欢更凉的就再放个五六分钟
浇汁儿