普通的蔬菜,加点培根一起炒,总能提升口味;卷心菜对调味最包容,无论是豆豉炒、腐乳汁炒,或者用牛肉酱、香菇酱炒,都会很好吃。
用料
培根 | 2片 |
卷心菜 | 1/2棵 |
香菇酱 | 1大勺 |
盐 | 适量 |
培根香菇酱炒卷心菜的做法
培根切小片;卷心菜去掉硬茎,手撕成片,洗净沥干备用;
炒锅加热,放入培根煸炒至出油盛起,倒入卷心菜翻炒,加入香菇酱,炒至卷心菜变软,倒入培根炒匀即可。
小贴士
根据培根的肥瘦程度,如果出油不多,煸炒卷心菜时可以加点油;我用的香菇酱已接近吃完,将瓶里剩余的辣油一同倒入,所以既不用加油,也不用加盐,味道刚好。