夏天夏天要来,
提前准备个小秘密,
偷偷的,偷偷的,
偷偷做给你~
口气要清新,
下酒菜等你吃,
百吃不腻的小爪子,
酸甜辣味儿适中,
等你来吃哟~
用料
鸡爪 | 12只 |
醋 | 适量 |
酱油 | 适量 |
姜 | 几片 |
糖 | 适量 |
香菜 | 2根 |
小米椒 | 8个左右 |
蒜 | 一头半 |
柠檬 | 一个 |
酸辣凉拌凤爪的做法
鸡爪洗净剪指甲~
切小段儿放料酒姜片焯水煮熟,大约10分钟左右。焯完放入凉水或冰水中自我反省~
蒜切沫儿,柠檬切片,辣椒小段儿,香菜段,切切切~
鸡爪子凉水沥干后和步骤4的食材混合在一个大碗中~
倒入生抽醋糖基本没过食材,开始泡脚咯~
冰箱冷冻五个小时左右,等待光儿盘吧。也可以再续拍黄瓜~
小贴士
一定要冷藏后享用,很好吃。
辣椒不会那么辣,
吃完一个想下一个,
嘴里停不下来~