用料
| 醋 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 蒜末 | 四颗左右 |
| 糖 | 三勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 姜丝 | 少许 |
蒜末、姜丝、糖、生抽、醋、香油都倒一起，喜欢的话可以放点老干妈
![拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）的做法步骤图 第2张]( "拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）的做法步骤图 第2张")
要拌的凉菜准备好。凉水泡开，开水焯，捞出过凉水：比如木耳（撕一撕，太大不进味儿），海带丝（可以和粉丝一起拌），蕨根粉（记得揪断，太长筷子不好夹）
![拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）的做法步骤图 第3张]( "拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）的做法步骤图 第3张")
以蕨根粉为例，浇汁拌开就OK啦
![拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）的做法步骤图 第4张]( "拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）的做法步骤图 第4张")
小贴士
汁调好，拌什么凉菜都行
拌凉菜的开胃万能汁（拌木耳，海带，蕨根粉都可以）做法 步骤 图解
烹饪集
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