只需五分钟,一道清爽的凉拌黄瓜丝就做好了!夏季伏天到来,家里老人孩子都喊没胃口……这道菜上桌后,立马空盘,连肉菜都被嫌弃¬_¬`了^O^
用料
黄瓜 | 2根 |
生抽 | 勺 |
醋 | 勺 |
糖 | 克 |
花椒油 | 勺 |
白芝麻 | 适量 |
专治没胃口!夏季清爽凉菜 拌黄瓜丝的做法
黄瓜两根,刀功好的可切丝,懒人直接像我一样擦丝。
然后把多余水分控干,因为黄瓜会一直出水,所以弄干一些放在盘子里备用。+两勺生抽
+两勺醋
+一勺糖
+一勺花椒油
拌匀即可。
最后撒上白芝麻点点缀即可食用。
小贴士
花椒油没有可以现炸。
一小碗油倒入一小把花椒,油冒烟后关火。把花椒过滤掉,油就是花椒油了。
【如果家里花椒也没有,也可以用半勺麻油代替,如果麻油也没有,那就不放,略影响口感】
也可以配一份水煮面条🍜,拌着一起吃也不错呦!