小时候妈妈做过一次土豆鸡翅,那个味道现在还记得,现在自己做饭了,也想还原以前吃到的妈妈牌的土豆鸡翅。
用料
鸡中翅 | 六根 |
土豆 | 两个 |
耗油 | 一大勺 |
料酒 | 一大勺 |
味精 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一大勺 |
姜 | 几小片 |
蒜 | 适量 |
百吃不厌的土豆鸡翅的做法
锅中油热后放入蒜沫和姜片爆香。
放入鸡翅翻炒,鸡翅有色泽后下土豆块进锅中。
翻炒一会,加入适量水没过土豆,大火加锅盖炖煮一会。
加入调味料,料酒、耗油各一大勺,味精、盐、生抽、老抽适量。
翻炒收汁,出锅。
小贴士
土豆选粉一点的,做出来更好吃。