用料
葱 | 2根 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
鸡精 | 勺 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
杏鲍菇 | 适量 |
胡萝卜 | 可不放 |
大蒜 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
炒鸡饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 拌杏鲍菇的做法
杏鲍菇撕成细丝,条状,锅里倒油,炒软炒熟,盛出备用,注意可能会出水,倒掉就好。
锅里再次倒油,加入葱姜蒜小火炒香,依次加入2勺生抽,一勺糖,一勺辣椒粉,一勺鸡精,一勺蚝油,一点点盐,盐不要放多了,翻炒均匀。
关火,把炒好的杏鲍菇倒进来拌匀,撒上一把葱花就可以吃啦,比肉还好吃啊哈哈!其实应该是凉拌,但我觉得凉拌不够入味,所以改成热拌,真的炒鸡好吃的。
小贴士
1,杏鲍菇一定要手撕,口感才更好。
2,图片我是放了2勺的辣椒粉,非常辣,但也非常好吃,不喜欢辣的,可以减量。