咸奶酪饼干，奶酪控别错过做法 步骤 图解

用料  

咸奶酪饼干，奶酪控别错过的做法  

1. 糖粉加入已经软化好的黄油里，电动打蛋器开低速混合均匀，黄油成微微发白状。

2. 加入已回温的奶油奶酪，继续搅打，均匀即可，不需要过度打发。

3. 放入1颗常温的鸡蛋黄，搅打均匀。

4. 加入已过筛的粉类，用硅胶刮刀翻拌均匀。

5. 整理成团后装入保鲜袋，放进冰箱冷藏松弛30分钟。

6. 裁剪一张比烤盘大一倍的硅油纸，放上面团后，硅油纸对折，盖住面团，然后用擀面杖把面团擀成厚约5毫米的长方形面片。

7. 找两个圆孔裱花嘴，在面片上刻出大小不一的洞洞。

8. 接着用刮板把面片分割成小三角形。依次摆放进铺了油纸的学厨烤盘里。

9. 放入预热好的烤箱，上下火165度，中层烘烤25分钟左右，表面微微上色即可。

10. 出炉彻底晾冷后，密封保存。