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家里有个小孩,喜欢吃饼干。所以参考了b站up曼小曼的方子。稍有改动原视频指路b站,av:8862717
用料
鸡蛋小饼干(不加油)的做法
蛋黄、鸡蛋、50克糖、白醋混合一起,打发到画8字不会消失的状态(打发好后在这步预热烤箱150上下火10分钟)
80克低粉过筛后分次加入。翻拌到没有干粉为止
倒入裱花袋。挤上烤盘,小饼干之间留有空隙150度30分钟烤
小贴士
方子很简单,鸡蛋糊打发好就可以了