0失败超级好挤好造型滴曲奇做法 步骤 图解

反复试验过的方子，简单0失败

用料  

0失败超级好挤好造型滴曲奇的做法  

1. 牛油室温软化，今天天气比较冷，我不想等直接拿打蛋器打烂软化得比较快

2. 加入砂糖，打至颜色发白体积稍大后再加入盐搅拌均匀

3. 分2次加入稍稍搅拌的鸡蛋，要等完全融合再加剩下的，注意一次加完有可能会出现水油分离

4. 分两次加入玉米油搅拌均匀

5. 拌入低筋粉，搅拌均匀，装入裱花袋（需要做抹茶其他味道的减去10-15g低筋粉，加入响应克数的抹茶粉就可以）

6. 挤出自己喜欢的花型，烤箱180°预热5-10分钟，具体看自己的烤箱，我家的是22L的，180°烤10分钟就可以了

7. 我做了两个味道的…很酥，入口即化！而且真的是0失败的方子！

小贴士

1.牛油还是室温软化好，我这次是赶时间，但是这样打发程度就没那么好把握，建议还是自然软化，不过冬天不好软化可以用我这个方法；2.蛋液和油都要分两次加入，而且要等第一次加入后完全融合再加第二次，不然会出现水油分离；3.做抹茶味或者可可味这些要加入粉的，要减去响应克数的低筋粉