本来是想尝试着做个肉松小贝的,一不小心就变成了肉松大厚贝啦……
蛋糕稍微有点厚,你可以烤盘铺油纸,直接倒烤盘里,开烤,这个超好吃😋……
我还是叫它肉松蛋糕吧!
其实我就是用8寸披萨烤盘烤了个戚风,然后涂抹上沙拉酱后粘上肉松、滚上肉松而已,有点麻烦!但是好吃就不能怕麻烦!
剩下的边角余料,也是可以吃的……😀
记录一下蛋糕制作笔记:
材料:低粉55g、细砂糖(20+40) g、鸡蛋3个、玉米油20g、牛奶20ml、肉松适量、沙拉酱适量……
用料
戚风蛋糕材料 | |
低筋面粉 | 55克 |
细砂糖 | (20+40)克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
辅料 | |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
肉松小贝变大贝,改进措施:烤盘铺油纸,面糊直接倒进去烤薄点!这个超好吃😋的做法
正常的戚风蛋糕制作方法;可以看看这个链接!_title_a!方法都差不多!
我选的模具不太合适,这个配方的量,你可以用方烤盘铺油纸烤!
蛋糕挖出小圆片;可以用杯子盖!
如果是自己吃,切成方形的也一样,而且还不会有边角余料,我觉得怎么方便怎么弄!
全部挖好,准备好肉松;
蛋糕小圆片,底面抹匀沙拉酱;
粘上肉松;
另一块蛋糕底面盖上;
再在整个蛋糕表面抹上沙拉酱,肉松堆里翻滚,粘上多多的肉松就OK啦!
你看,做成方形也是毫无违和感啊!