家里香蕉太多吃不完都要放坏了,把它们做成了香蕉蛋糕不但可以把熟透的香蕉快速处理完,这个星期的早餐也顺便解决啦🥳
用料
面粉 | 两量杯 |
糖 | 1/2杯 |
黄油 | 半条 |
柠檬汁 | 三小勺 |
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 一杯 |
香蕉 | 6根 |
盐 | 1/2小勺 |
小苏打 | 2小勺 |
肉桂粉 | 1 + 1/2小勺 |
浓香软绵的香蕉蛋糕的做法
用黄油涂抹烤盘
用面粉涂抹烤盘后放入冰箱,开始剥香蕉皮
把香蕉用叉子碾成泥,与三勺柠檬汁混合均匀
面粉、小苏打和肉桂粉混合,干性混合粉就做好啦,放在一旁备用
融化的黄油、盐和糖混合拌匀
倒入酸奶和鸡蛋混合均匀
最后倒入香蕉泥拌匀,液体部分就准备好啦
倒入之前准备好的干性混合粉,用翻叠法与液体部分混合
从冰箱拿出烤盘,把混合好后的蛋糕液倒入。可以抖两下烤盘把液体摊匀,然后放入325华氏度(160摄氏度)烤箱。如果没有烤箱,我觉得可以用蒸锅或者电饭锅蛋糕铛试一下(欢迎分享成果)
烤1小时10分钟就大功告成啦!😊
小贴士
把一个视频分成好几段上传,所以台词有些不连贯,如果有问题欢迎提问