蛋挞液（无淡奶油配方）做法 步骤 图解

蛋挞液：口感偏淡的，砂糖放10克就差不多了；喜欢吃甜的，砂糖放20克。
蛋挞皮是上次做的，不太成功，开酥不明显，下次做的时候，再整理个食谱～
这个配方可以做14个蛋挞的蛋挞液。

用料  

蛋挞液（无淡奶油配方）的做法  

1. 牛奶，炼乳，砂糖混合，微波炉加热1分30秒，至砂糖完全融化。
   ⚠️如果怕液体太热，可以预留一部分牛奶不加热，回头混合到一起，可降低温度。

2. 加蛋黄，用手动打蛋器搅匀，然后过筛，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，7分满即可。

3. 烤箱预热180度，放中上层，160度，烤25分钟，即可。
   ⚠️ 烘焙温度以自家烤箱建议温度为准。