我是一个厨房小白,因为疫情辞职在家陪孩子上网课,一直羡慕嫉妒那些厨神,希望自己也能变成厨房能手,研究和查阅资料后,准备试一下做蛋挞,家伙备齐了,大家一起看看我第一次的作品吧😋😋😋
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 60克 |
细砂糖 | 21克(想甜的多加点) |
蛋挞皮 | 10只 |
准备工具:称、手动打蛋器、量杯(方便倒蛋液)、无油无水的碗或小盆子4-5个 |
0失败简单蛋挞做法的做法
准备好工具和食材,称好份量,准备开工啦☺️
先放入糖和牛奶,搅拌至糖融化。
再加入2个全蛋,搅拌均匀。
然后加入淡奶油,搅拌均匀(没拍照)。
最后将蛋挞液用筛网过滤1-2次(没拍照)
将蛋挞液倒入量杯,看下图好了,可以将蛋液加入蛋挞皮啦!大约9分满喔!
第一次做,浪费了一点,所以没有9分满。
烤箱提前预热,上下190℃,时间设30分钟,放在底下数起第二层(根据自家烤箱实际调整温度,我家新买的海氏烤箱)
烤的时候注意观察,不会上传视频。
出炉啦!啦啦啦,第一次做还算成功吧😄
开始各种担心,看到成果很开森😂
家人好评😋😋😋小伙伴们也点赞鼓励一下吧!
小贴士
1、做之前准备好食材,认真阅读步骤,一步一步来。
2、蛋挞皮(网上有卖)我是前一晚从冷冻拿出来解冻再放冰鲜层备用(第二天要好早做早餐)
3、蛋挞液一定一定要用筛网过滤,烤出来才细腻喔!
4、注意观察烤箱里蛋挞的变化,随时调整温度。
小伙伴们,加油吧,你一定会成功哒😘