🍏“我不喜欢吃苹果！” “那你喜欢苹果派嘛？”🍎做法 步骤 图解

哈哈，苹果还是很好吃的，当然，做成派更好吃(｢･ω･)｢嘿

用料  

🍏“我不喜欢吃苹果！” “那你喜欢苹果派嘛？”🍎的做法  

1. 
   🍎首先制作饼底:
   200g低筋粉2g盐1g泡打粉30g白糖过筛，搅拌均匀。
   98g黄油切小块放入面粉，用手揉碎成均匀小颗粒。
   加一个蛋黄，50g牛奶拌匀。
   捏团成面饼，用保鲜膜封好成图1。
   冷藏一个小时。
   
   🍏制作苹果馅:
   这时把苹果切碎，放糖和一点淀粉水在有黄油的平底锅内除去大部分水分。（小火、可以加一点柠檬汁延缓苹果氧化）
   

2. 🍎制作饼皮:
   饼皮拿出，取一部分擀平至薄片（不要太薄，如图2）,用叉子戳孔。（均匀的图案更好受热哦）

3. 垫一层硅油纸，上面压实。（可以用绿豆或者鹅卵石）
   上烤箱180上下火15分钟。

4. 拿掉油纸，把准备好的苹果馅料平摊在烤好的饼皮上，用剩下的饼皮按图5样摆放好（编制手法），上涂一层蛋黄液。

5. 编好了，要把边边上不用的部分拿掉哦

6. 侧面是这样。

7. 蛋黄液刷上

8. 放入烤箱185上下火25分钟。（观察而定，我烤得有点过了）

9. 这样晶亮亮、黄橙橙、香喷喷的诱惑~

10. 吃啦！🍺

小贴士

烤箱温度时间仅供参考
烤盘是7寸的菊花盘
编织就是一条条来的