不用生火,用电饭煲1小时就搞定,方便健康又美味!
我做的是三人份的,用料依据实际情况增减。
PS :电饭煲需要带倒计时功能。
用料
广式腊肠 | 3根 |
香菇 | 4朵 |
酱油 | 3勺 |
鸡蛋 | 2个 |
大米 | 2.5杯 |
青菜 | 4颗 |
青豆 | 300克 |
玉米粒 | 300克 |
食用油 | 20克 |
懒人版电饭锅煲仔饭的做法
在电饭煲内倒入一杯盖(普通矿泉水盖子)的油,将淘好的米放入电饭煲。
水面高于米的5毫米左右就可以了。(煲仔饭的米需要硬一点,所以水不宜过多)在煮饭的同时将腊肠、香菇切片,青豆玉米粒、青菜洗干净控水。
当电饭煲开始倒计时的时候,打开锅盖放入腊肠、鸡蛋、香菇、青豆、玉米粒,再放入少量的油(淋一圈)并盖上锅盖。
当倒计时还剩4分钟的时候打开锅盖加入青菜,继续闷煮。
倒计时结束再闷个1-2分钟。然后可加入芝麻,再淋一圈酱油。
可以在锅里直接拌开,再分装。
小贴士
煲仔饭的成色在于酱油的多少,喜欢酱色的放陶瓷片勺的3勺左右即可,喜欢颜色浅些的就少放一些。
因为腊肠里面含有丰富的盐分,无须再放盐,蔬菜米饭和在一起之后,味道正好。
我只拍了成品图,前期的步骤都很简单,祝大家吃一顿美美的丰盛的晚餐。