找了其他菜谱,发现都好复杂。就把自己家平常最简单的写了出来。不用醒面,不用平底锅,就是平常人家的样子。【早上如果自己打豆浆的话,再加入剩余的豆渣就是一个美味的豆渣饼。陪着豆浆香香香!】
用料
面粉 | 3勺 |
水 | 5勺 |
鸡蛋 | 一个 |
火腿 | |
葱 |
5分钟煎饼(豆渣饼)的做法
自己一人的早餐分量。面粉,水,鸡蛋放在一起。搅拌。
搅拌成糊状(可适量增加水和面粉比例),加入少许盐。筷子提起来是有粘连的流状。另,将葱和火腿切粒。
开火,锅内放3-4勺油。将面糊下进去,用锅铲摊平,不要让它都糊在一起即可。不用太薄。加入葱粒和火腿粒,翻面。煎一会,即可盛出。
配上豆浆或者牛奶。香香香
小贴士
做豆渣饼,只用加入3勺分量的豆渣,放1勺面粉即可。其他步骤相同