儿子喜欢鸡蛋,
也喜欢各种饼,
于是有了各式五花八门鸡蛋饼。
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
菠菜(胡萝卜、蒿菜、豆腐、香葱等) | 适量 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
美味鲜酱油 | 适量 |
简易版五花八门鸡蛋饼的做法
首先,打入二个鸡蛋,
然后,加入你喜欢的蔬菜(比如香葱、菠菜、胡萝卜、蒿菜、豆腐、虾仁,或者水果香蕉)
再,加一点面粉
加一点调味料(盐,美味鲜酱油)
搅拌在一起,成糊状。在平底锅中放入一点油,锅热后,导入搅拌好的糊状,关小火,盖盖子。
根据饼的厚度,盖盖子闷5-10分钟。
翻面,在继续闷3-6分钟。两面稍微有点焦黄,味道刚刚好。
香葱鸡蛋饼剩饭菠菜鸡蛋饼
虾仁芹菜饼
香蕉芝麻鸡蛋饼
小贴士
需要有个平底不粘锅,
鸡蛋面粉固定有,其他蔬菜,水果随意。
当然,最好是容易熟的菜。
因为都是宝宝吃,没有放其他调料,大人吃的话可以放胡椒粉这类的,味道更赞。