猫拌饭又叫懒人拌饭,主要给懒得做很多菜,又想一家三口吃的香喷喷一道菜
用料
猪肉半瘦半肥 | 300g |
大蒜末 | |
生抽 | |
老抽 | |
盐 | |
葱 | |
老酒 | |
味精 | |
米饭 | |
姜 |
猫拌饭又叫懒人拌饭的做法
将姜和大蒜分别切成末混合一起
锅内倒油,等油热开始冒烟,放入大蒜和姜爆炒
放入切好的肉(记得肉一定要切成薄薄一片哦)进行爆炒
等肉7分熟放一勺老抽再放一勺生抽还有老酒,进行调味哟
盖上锅闷30秒,放入一勺盐。然后炒下,起锅放入高压锅里。加入水,水过肉就可以切忌别太多水哦,然后进行炖。开大火,直到高压锅叫时,改小火炖10分钟就可以关火罗!!!
起锅,尝下汤和肉味道根据自己喜欢口味,加入味精,还有葱,就可以起锅,家里有剩饭或者饭都可以倒入,搅拌吃,哈哈