送给奋战在一线的医务工作者,武汉加油!!!元宵节快乐🏮🏮🏮
用料
甜菜根 | 1/4个 |
水 | |
糯米粉 | |
汤圆馅(黑芝麻馅) |
心心相印💕贴心❤️汤圆的做法
甜菜根洗净去皮去蒂,取1/4切成0.5厘米见方小丁,加水2勺,稍稍揉搓甜菜根丁,泡15分钟,沥去小丁,留水备用
甜菜根水加入糯米粉(约2勺),拌匀成面团,分成若干份,搓成豌豆大小的球,压扁整成心型,贴在生汤圆上,即成贴❤️汤圆
煮好了
撒桂花
小贴士
泡好的甜菜根水是深红色的,和成糯米粉团是玫瑰粉色,煮好后为粉红色。汤圆煮至浮起即可出锅,久煮会褪去颜色。