用料
鸡胸肉 | 一块 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
胡萝卜 | 一根 |
土豆 | 一个 |
青椒 | 一个 |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
豆瓣酱 | 一勺 |
郫县豆瓣酱 | 半勺 |
电饭煲宫保鸡丁焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
首先电饭煲焖上米饭,鸡胸肉切丁用老抽、生抽、五香粉腌制,豆瓣酱混合在一起。
胡萝卜、土豆、青椒、洋葱切丁备用。腌好的鸡丁下锅炒至变色盛出。
另起油锅放入切好的蔬菜丁翻炒,加入调好的豆瓣酱。
放入炒好的鸡丁,加适量的盐(豆瓣酱本身就有咸味)再加点水有点汤汁。
连同汤汁一起倒入快煮好的米饭里,均匀的铺在上面,不需要搅拌。再煮10分钟左右即可。
煮好后拌匀,一碗香喷喷的焖饭就做好了
小贴士
米饭一定要煮到差十几分钟快好的时候,(一般电饭煲都有显示多少分钟煮好)再放入所有的菜。这样煮出来的焖饭不会有水水的口感。