厨房小白也能逆袭翻身的超简单咖喱鸡肉饭！做法 步骤 图解

用料  

厨房小白也能逆袭翻身的超简单咖喱鸡肉饭！的做法  

1. 鸡腿切块，加一勺料酒一勺生抽一勺玉米淀粉拌匀，腌10分钟

2. 土豆胡萝卜洋葱切块，土豆清水泡一下，去除淀粉。（家里没洋葱了，）

3. 不粘锅刷油

4. 油热放入土豆胡萝卜，炒至土豆表皮焦黄盛出备用！

5. 不粘锅重新刷油，加洋葱和鸡块翻炒（家里没洋葱了，就没放）

6. 炒至鸡肉断生没有血色

7. 加开水没过鸡腿，中火炖15分钟

8. 放4块咖喱，咖喱放了以后多搅动几下，避免粘锅。加入炒好的土豆和胡萝卜。另起一锅烧水，水开放青菜，滴2滴油，少量盐，烫3分钟，捞出备用。

9. 精华部分：汤汁收的差不多的时候加入纯牛奶，大概3分之1瓶。芒果干剪碎加入锅里。汤汁收到浓稠即可出锅！

10. 出锅，摆盘，放青菜，米饭上撒黑芝麻。米饭盛碗里压实放盘子倒扣，就是圆圆的米饭！汤汁拌饭简直一绝！哈哈哈

小贴士

1.我准备的是两个人的份量，有的时候能吃完，有的时候吃不完。如果饭量小，那鸡腿可以减少一个。配菜随意多少
2.咖喱品牌或者口味随意
3.加芒果干是看大S做的，加了以后口味立马升华
4.纯牛奶任何品牌都可以，加奶是为了汤汁更香更浓郁。