每年立冬这天必备的糯米饭，令常常在外的黎川人甚是想念。
用料
| 圆糯米 | 1000g |
| 墨鱼 | 一条半 |
| 板栗 | 400g |
| 猪肉 | 200g |
| 大蒜叶 | 5根 |
| 盐 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法
墨鱼提前2小时切丝浸好，板栗剥好，大蒜切条，肉切丝，糯米提前半小时至一小时浸好。
![立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第2张]( "立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第2张")
猪油下锅熬好，放入大蒜
![立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第3张]( "立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第3张")
放入墨鱼丝爆炒
![立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第4张]( "立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第4张")
加入料酒，盐，板栗翻炒
![立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第5张]( "立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第5张")
加老抽炒至上色
![立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第6张]( "立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第6张")
放入电饭煲内，加入开水和大米平行。将剩下的大蒜叶放进去，按煮饭键至熟，煮完后再焖10-15分钟就OK了。开始享受吧～
![立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第7张]( "立冬饭（板栗糯米焖饭）的做法步骤图 第7张")
小贴士
糯米要炒久炒透，火要大炒出来才香！