超级美味,下饭
拌面,拌米饭都好吃。酸辣美味~
用料
圆茄子 | 1个 |
土豆 | 2个 |
尖椒 | 2个(不吃辣的可以用青椒,也可以不放) |
肉末 | 适量,喜欢吃肉的就多放一点,也可以换成五花肉片 |
腌肉末需要的料: | 适量生抽,老抽,蚝油,料酒,淀粉,芝麻油,盐,胡椒粉,一点点黄豆酱,抓匀即可 |
炒菜用的料汁: | 黄豆酱一小勺,醋四勺,一点生抽,盐和糖搅拌均匀备用 |
郫县豆瓣酱 | 适量,不能吃辣的用豆瓣酱也可以 |
蒜 | 三瓣 |
这么简单的土豆肉末茄子盖饭你还不来试一试~🍆🥔🐷的做法
圆茄子去皮,切成片,然后再切成条再切成块,土豆去皮切成块尖椒去籽儿切成块儿。(土豆切成大块更好吃哦)
调一下肉末,腌制一会儿备用
茄子先放锅里炒,炒软炒至差不多六七分熟之后盛出来。(忘照了)
锅里加一点郫县豆瓣酱。还有蒜片热锅爆香之后加入肉末炒熟。
倒入土豆青椒还有水,没过食材翻炒均匀之后煮一会儿。
调料汁,我加了一点玉米淀粉。
土豆和尖椒煮一会儿。之后倒入茄子翻炒,然后再倒入料汁翻炒均匀。最后加一点水淀粉勾芡,土豆软了之后就可以出锅啦!
超好吃哦哦哦
来一碗热腾腾的米饭,给它盖上去~~
你,怎么,这么好吃!