用料
韭菜 | 200克 |
鸡蛋 | 3个 |
虾皮 | 1把 |
饺子皮 | 15张 |
韭菜盒子(饺子皮)的做法
韭菜切碎,鸡蛋炒碎,虾皮一小把
半勺盐🧂一勺油,拌匀
饺子皮刷油
每一层都要刷油,叠上五六层
用擀面杖(我没有)滚一滚,就可以轻松把饺子皮擀薄,因为刷了油还好揭开
擀完你,大了一倍!但不建议太薄,后期包馅容易破皮
把馅放在中间
对折
两边揪起来
一个个包起来
小火🔥
锅里刷油
翻面朝下,煎2.5分钟左右至单面金黄,皮透绿翻过来再煎2分钟左右
可以吃啦!!皮很脆!!
小心烫嗷