香菇胡萝卜玉米饺子做法 步骤 图解

有时不想吃饭，吃面又吃腻了的时候不妨试试包饺子，这款饺子材料少、简单易学，味道可口，大人小孩子都能吃。

用料  

香菇胡萝卜玉米饺子的做法  

1. 香菇泡软切粒与胡萝卜粒、玉米粒、葱粒放在一起。

2. 肉剁碎，最好是用刀剁，不要用搅拌机，因为搅拌机打出来太碎容易散，嚼劲也不好。

3. 下锅烧油，然后把胡萝卜玉米香菇葱粒放下去炒香。

4. 胡萝卜玉米香菇葱粒与剁好的肉一起放盘里，加上淀粉和盐。

5. 搅拌均匀备用。

6. 准备一碗温开水。

7. 拿一张饺子皮，用手指沾点温水沿着饺子皮外圈涂一圈，让它湿润，等一下包起来更容易操作。

8. 然后折叠把饺子芯包好压紧实，腾出空间做花纹。

9. 我自己随便做的花纹，只要收口捏紧。

10. 碟上轻轻刷一层油，防止黏度然后摆上饺子开火蒸20分钟。

11. 真的很香很爽口。

小贴士

1、肉一定要肥瘦相间，或者瘦肉里面加一点肥肉，这样吃起来爽口，也更香。纯瘦肉，没有嚼劲也容易散，口感不好。我这里用的是前腿肉，肥瘦相间。
2、肉最好是用刀剁，不要用搅拌机，因为搅拌机打出来太碎容易散，嚼劲也不好。