生活是一道可以不断变换味道的菜,这个调味的人,就是我们自己。
最近非洲猪瘟,就来试试鱼肉饺子吧!😏
用料
新鲜鱼肉 | 500克 |
包菜 | 1/4个 |
饺子皮 | 30张 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
醋 | 适量 |
蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
新鲜的包菜鱼肉陷饺子的做法
准备500g的新鲜鱼肉,去皮,洗干净,切成小块。我这里用的是珍珠斑,国庆从爸妈那里宰了速冻起来了的。用其他的去刺的鱼肉都是可以的。
用切碎机打碎鱼肉(如果没有切碎机,可以练练体力,徒手切碎也就20分钟左右,鱼肉比猪肉会更好切些)
取适量的包菜,肉菜比例根据个人的喜好来,同理切碎。用工具真的很方便,嗖嗖嗖几秒钟就好了。
搅拌鱼肉和包菜,加点油,盐,如果怕腥,可以加点点料酒,充分的搅拌,这样馅料就好啦。上图。
现在就来到包饺子的环节啦。饺子的形状就因地区的不同而不同啦,不知道大家家乡的饺子是什么形状的,欢迎上传作品哦。
以下就是成品图了,也差不多到了饭点了,开锅下水了。
饺子出炉了,大家也可以根据自己的口味调出自己喜欢的酱料(比如醋啊,酱油,香菜啊,辣椒酱啊),这样吃起来会更开心的哟。(正好可以试试昨天我自己做的辣椒酱啦)