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用料
摩飞锅煎东北锅烙(煎饺子)锅贴的做法
萝卜用厨师机或者擦菜擦丝。把水攥一下。
牛肉馅或者猪肉馅,或者两种加酱油,五香粉,少量油搅拌。最好味一下。
加入萝卜丝搅拌均匀。
饺子皮我买的现成的,如果有时间自己擀也行。包成饺子。摆入抹油的摩飞平盘或者深盘,牛排盘也行。
用平底锅也行,火不要过急。加水沫过饺子高度三分之一。盖盖子。
煎至焦黄即可。可以翻开一个看看底部颜色。
这个焦黄程度最好吃。
我煎了两盘。摩飞锅好处是多个盘子轮翻煎,人多的时候可以供上消耗。
开吃~
小贴士
先中火煎熟,后高火出焦黄底色