豉汁蒸鳕鱼（绝对不腥）做法 步骤 图解

我喜欢吃海鲜，但是又怕腥😳这个方子让蒸出来的鱼又劲道又没有腥味儿

用料  

豉汁蒸鳕鱼（绝对不腥）的做法  

1. 葱绿切细丝泡水备用

2. 姜去皮切细丝泡水备用

3. 葱白葱梗切段铺盘子底

4. 新鲜鳕鱼清水冲洗后用厨房纸擦干

5. 鳕鱼肉放在葱段上，蒸锅水里加入泡过葱姜的水，这一步是去腥的重点，水开后鳕鱼入锅蒸10分钟，出锅倒去多余水分。

6. 生抽、酱油、蒸鱼豉油、糖、料酒、水按照1:1:1:1:1:3 的比例再加一点黑胡椒，烧开浇在蒸好的鱼肉上，铺上葱姜丝和小米椒丝，少许油加热后浇上即可。