儿童猪肉松（小美版）做法 步骤 图解

用料  

儿童猪肉松（小美版）的做法  

1. 里脊肉一条，按纹路切块，去除筋皮，冷水下锅，放葱和姜片，料酒（儿童食用肉松，不需要放），水滚后煮20分钟；

2. 煮好的肉块控水晾干，放入主机，5秒反转5，打成大块肉碎；

3. 盐、糖1:1，再加稍稍生抽和蚝油；

4. 取下量杯盖，30分钟/VAROMA/反转速度2-2.5；

5. 撒熟白芝麻，盛出主锅，晾干后，装瓶装袋。

小贴士

两周内食用，冷藏保存。