买了百香果,是为了吃果肉然后冻冰块的,然后刚好周末在家,就尝试下做果脯,可是没有烤箱就只能炒锅上了
用料
百香果 | 两斤 |
白糖 | 适量 |
炒百香果果脯(无烤箱版)的做法
就挖肉然后把这个膜撕掉
然后切成小块洗一下
放锅里煮,我煮了差不多10分钟
然后捞出来
用薄的勺子把肉和果皮分开
弄好以后就放点百香果和白糖,白糖看自己口味,我放的不多,因为不喜欢吃甜的
小火,可以再大一点点
开始翻炒,要不间断的翻炒,不然会糊锅
这是差不多10分钟的样子
后面忘记拍了,我的锅不是那种不粘锅,所以中途还倒盘子里,重新洗了两次锅😁
我在网上买了两斤的果,差不多最后就一小碗这个
里面的果汁啥的放冰箱冻着了
然后配上之前做的柠檬蜜做成百香果柠檬汁搭配果脯吃,下午茶就够了😂
小贴士
哈哈哈,唯一的就是耐性吧,反正我中途一度想把锅砸了,因为慢火炒的手都有点酸,谁让没有烤箱呢,所以有条件还是烤箱吧,实在不行太阳晒也可以,不过炒的成品很满意,想到处炫耀😂😂