「山药条」怎么烹饪才好吃，好吃的「山药条」做法

昨天电梯里，一小朋友跟他妈妈的对话：

“学校门口的小吃，你都不可以去买，不健康的！妈妈看见了就没收你的零花钱。“

“可是很好吃啊！”感觉口罩下的小嘴都要撅起来了。

害，好想拿出我包里的辣条，啊不，好想把今天的山药条分享给那位妈妈：“其实，小零食也是可以健康又好吃的~”

用料  

【山药条】的做法  

1. 山药去皮切长条形（我这里切的大概是6cm*1cm*1cm，比手指粗一点），放入水中洗去多余的粘液

2. 捞出来，用厨房纸巾吸干水分。这步很关键，带水下油锅是会炸的哦
   
   *我这里用的是维达厨房纸巾，厚实大张，吸水性很强，上下都叠一张，吸一次基本就搞定了

3. 将吸干水分的山药条放入碗中，撒入面粉，捞匀，让山药条都裹上面粉，再放入网筛，抖去多余的面粉

4. 起锅烧油，等油温6成热时（放入筷子有明显小气泡），下入山药条炸至金黄色捞出

5. 放在维达厨房纸巾上吸去多余的油。

6. 吸过之后，效果肉眼可见的明显！拍了个对比图给你们看看👇

7. 最后记得再撒点椒盐粉，就可以开吃啦（你们也可根据喜好换成辣椒粉什么的）
   整根拿起来都是干爽的，家里有老人小孩的话，吃起来也放心些~