粉粉嫩嫩火龙果蛋黄溶豆,宝宝绝佳的手指食物,你不试试看?
用料
蛋黄 | 3个 |
奶粉 | 18克 |
柠檬汁 | 4滴 |
火龙果汁 | 5克 |
玉米淀粉 | 3克 |
手指食物—火龙果蛋黄溶豆的做法
火龙果切开,取肉
榨汁
过筛,留下去籽的肉泥
准备好所有用料!提前预热烤箱,风炉模式,100度,10分钟
蛋黄打发至发白,且画8不那么轻易消失
加入过筛的奶粉,和火龙果汁
切拌手法,速度尽量快,以免消泡
拌好的蛋黄糊倒入裱花袋,裱花袋剪小口
挤在油布,油纸上,注意留出间隔,否则会融到一块儿去
放入烤箱,100度,半小时
时间到后,溶豆能够轻易从油布上取下,若溶豆偏软或者还会粘在油布上说明没烤到位,继续加时间
烤好的溶豆注意密封保存,以免受潮
小贴士
1,火龙果需过筛
2,奶粉选用一,二段,比较不容易消泡
3.切拌手法,速度要快,以免消泡