每次去吃泰餐都要点青木瓜沙律,一盘少少的量,价格却贵贵的。在餐厅吃不爽当然在家diy!除了麻烦其他优点都有嘻嘻🤩🤩
用料
鱼露 | |
圣女果 | |
大蒜 | |
花生米 | |
柠檬 | |
胡萝卜🥕 | |
青木瓜 | |
香菜 | |
小米椒 |
【泰式风味】青木瓜沙律的做法
网购的青木瓜,超大一个,可以吃好几顿😂将去皮的青木瓜擦丝
加入花生碎,香菜末,蒜末,切碎的小米椒,对半切开的圣女果,滴入柠檬汁,然后加入适量鱼露。
搅拌均匀后,用捣蒜用的臼子将食材捣一捣,就是上图的木棒,直接在刚才的容器里捣就可以,以便更好的入味。
哒哒,成功!吃到爽歪歪🎉🎉🥰🎊
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小贴士
我个人非常喜欢鱼露的味道,虽然闻起来有点微臭,但是拌入食材中就十分美味!需要注意的是,鱼露本身有些咸,所以盐就不用加那么多啦!🤓