被隔离了20多天,身为一名厨房小白每天翻看下厨房做美食。终于对小炒泡馍下手了,辣椒放的有点少,但也算解开了对泡馍得一丝执念。
用料
牛肉 | 克 |
黄花菜 | 克 |
西红柿 | 个 |
面粉 | 克 |
粉丝 | 把 |
木耳 | 朵 |
青菜 | 颗 |
醋 | 勺 |
羊肉 | 克 |
疫情期间自制泡馍小炒的做法
羊肉凉水泡一整夜
准备好配菜
烙饼8成熟
撕碎
锅里烧油,依次放入葱花蒜苗、辣椒粉、黄花、木耳、西红柿🍅、醋与水1:1(汤要多放,馍特别吸汤)、粉丝、馍。
完成啦
小贴士
1、羊肉提前一天晚上泡,泡的肉发白,第二天汤锅慢炖3个小时。
2、饼撕碎,锅里烧油,依次放入葱花蒜苗、辣椒粉、黄花、木耳、西红柿🍅、醋与水1:1(汤要多放,馍特别吸汤)、粉丝、馍。