麻麻这个好吃😋👍,我也要学着做呢!我瞪大眼睛看着闺女,一时语塞……是啊每天让孩好好学习天天向上,学这个学那个,竟然没有教孩子学炒菜做饭,最最基本的生存能力啊!
决定开始为孩子写菜谱~爱之密谱新篇诞生🤣🤣😷, 乱锅~麻麻给❤️宝贝儿的第一个菜谱。乱锅~太乱(谁都能会),只有想不到的没有煎不熟的菜😄😄。
用料
铸铁锅或不粘锅 | 一个 |
火腿 | 几根 |
培根🥓 | 几片 |
松茸,蘑菇🍄 | 若干 |
青菜 | 随意 |
葱头 | 半个 |
蒜 | 几掰 |
乱锅煎~太乱(菜随意搭配)的做法
这是铸铁锅,底厚受热均匀但也得小火
最简单的:刚才的锅小火烧热后放入爱吃的肠,用筷子翻个,微黄就好啦(不用放油)
2培根🥓火腿肠先放锅里,小火煎等出油了放入口蘑青菜,口蘑可以用刀划口也可以直接入锅,青菜洗干净手撕成小块放入,看口蘑颜色变黄就都👌了
火腿肠用厨房剪子✂️剪口先入锅然后放入切好的葱头撕(怕辣眼睛用手掰小块)再入青豆玉米豆青菜等
这个就稍微麻烦一点了,芦笋得先焯水(水烧开入芦笋几秒然后捞出凉水冲一下,菜绿)虾🦐也先过一下开水,先培根可以多放几片出油后捡出培根🥓,然后放入芦笋,蘑菇🍄,松茸,蒜瓣等,因为松茸没焯水,煎得松茸微黄熟了就都可以吃啦😋,有火腿加火腿或喜欢吃的随意
小贴士
这道菜太乱,您想吃什么都可以,只有您想不到的菜,没有煎不熟的😄😄